Species Jamur

ZYGOMYCOTINA
1	Rhizopus oryzae	membuat tempe
2	Mucor mucedo	Di kotoran ternak
3	Rhizopus nigricans	asam fumarat, pemasak buah
4	Rhizopus nodusus	Menghasilkan asam laktat
5	Plasmopora viticola	Parasit pada anggur
ASCOMYCOTINA
1	Saccaharomyces cerevisiae				membuat bir /wine
2	Saccaharomyces ovale				membuat tape
3	Saccaharomyces sake				membuat sake
4	Penicillium notatum				antibiotik pinisilin
5	Penicillium chryzogenum				antibiotik pinisilin
7	Penicillium camemberti				mengharumkan keju
8	Penicillium roquerforti				mengharumkan keju
9	Aspergillus flavus				beracun (alfatoksin)
10	Aspergillus fumigatus				parasit paru-paru burung
11	Aspergillus oryzae				membuat tape
12	Aspergillus wentii				membuat kecap
13	Aspergillus nidulans				Automikosis/di telinga
14	Laboulbenia				parasit pada serangga
15	Claviseps purpurea				bahan obat-obatan
16	Reosellina arcuata				hidup di potongan akar
17	Nectria cinabarina				parasit pada kayu manis
18	Neurospora sitophila				membuat oncom
BASIDIOMICOTINA
1	Puccinia graminis		parasit rumput-rumputan
2	Ustilago vireus		parasit pada padi
3	Ustilago maydis		parasit pada jagung
4	Volvariella volvacea		jamur merang. enak dimakan
5	Auricularia polytrica		jamur kuping, enak dimakan
6	Amanita phalloides		racun falin merusak darah
7	Ustilago compestris		jamur kaleng
8	Amanita muscaria		racun muskarin, bunuh lalat
9	Pleurotes		jamur tiram enak dimakan
10	Exobasidium vexans		parasit pada tanaman teh
11	Corticium salmonella		jamur upas, parasit karet
DEUTEROMICOTINA
1	Helminthosprium oryzae			parasit pada padi
2	Sclerotium rolfsii			parasit pada bawang merah
3	Monila sitophila			jamur oncom, dimakan
4	Tinea versicolor			Penyakit panu
5	Epidermophyton floocossum			parasit pada jari kaki
6	Verticillium			penyebab layu pada bibit
7	Curvularia			parasit pada rerumputan
LICHENES (LUMUT KERAK)
1	Krustos( seperti kerak)			Physcia
2	Folios (seperti daun)			Umbillicaria, Parmelia
3	Fruktikos (menggantung)			Usnea longissima
OOMICOTINA
1	Phytium			penyakit rebah semai.
2	Phythophthora infestan			parasit tanamankentang
3	Phythophthora faberi			Parasit tanaman karet
4	Phythophthora nicotiana			Parasit tembakau
5	Phythophthorapalmifora			Parasit pada kelapa
6	Saprolegnia			parasit pada ikan
7	Albugo			parasit tanamanbudidaya
8	Pneumonia carinii			penyakit pneumonia
9	Candida sp			keputihan dan sariawan

JADI Peranan Jamur bagi Kehidupan

• KhamirSaccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir.

• Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik.

• Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer.

• Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi.

• Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom.

Jamur yang merugikan, antara lain:

• Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia.

• Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian.

• Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia.